6 tasses de prunes jaunes hachées (3lb)
4 1/2 tasses de sucre
3 c. Ã table de jus de citron
1 tasse d'eau
Mélanger tous les ingrédients, amener lentement à ébulition, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Faire cuire rapidement jusqu'au-dessous du juste point de cuisson, environ 20 minutes.
Remuer souvent pour empêcher l'adhérence.
verser bouillant dans des pots stérilisés et chauds, sceller.
Donne 4 pots de 8 onces.
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