Zucchini farci: Date Inscrit: 10 Jan 2010 Ingrédients:

1 gros zuchini
1 oignon
1 gousse d'ail
1 branche de céleri
½ piment vert (poivron)
½ piment rouge (poivron)
1 tasse de champignons
1 c. à thé d'huile
thym, orégano, sel aux herbes
Tomates en boîte
fromage cheddar coupé en petites lanières

Préparation:

Coupé le zucchini en deux, vider l'intérieur.

Couper les légumes en tout petits morceaux, les faire revenir dans l'huile.

Placer les zucchinis dans un plat allant au four; les remplir du mélange de légumes.

Ajouter par dessus les tomates en boîte, coupées en deux, puis les fines lanières de fromage,

Faire cuire au four à 350°F pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

( ne pas oublier de mettre de l'eau dans le fond du plat)

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