1/2 tasse de margarine
1 tasse de sucre ou moins
2 gros oeufs
1 c thé de vanille
2 c thé de poudre a pate
1/4 c thé de sel
2 1/2 tasses de bleuets frais ,moi ses des congeler
2 tasses de farine tout usage
1/4 tasse de lait
Garniture du dessus:
Mélanger 1 c. à table de sucre avec 1/4 c. à thé de muscade
Chauffer le four a 375° F. Graisser les moules de 18 muffins. Dans un plat moyen battre la margarine avec cuillère de bois. Ajouter le sucre et battre en un mélange léger et mousseux. Ajouter les oeufs un a la fois bien battre.
Ajouter la vanille, la poudre à pâte et le sel, écraser 1/2 tasse des bleuets ajouter le lait et farine en alternant bien battre. Ajouter le reste des bleuets et mettre dans les moules ;saupoudrer du mélange sucre et muscade sur chacun. Cuire au four à 375° F. pour 25 a 30 minutes.
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