3 oeufs
170 g de sucre semoule
160 g de farine
1/3 sachet de levure chimique
150 g de beurre demi-sel
1 orange
Fouetter les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter en pluie la farine additionnée de la levure. Faire fondre le beurre et incorporer-le au mélange. Zester entièrement l'orange et la presser.
Ajouter le tout à la pâte et remuer délicatement. Verser dans un moule beurré et cuire au four préchauffé à 350°F pendant 40 minutes.
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