Boule aux olives: Date Inscrit: 11 Jan 2010
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1 paquet de 8 onces de fromage à la crème coupé en 6 morceaux
1/3 c. à table d’olives vertes farcies bien égouttées
1/2 c. à thé de sel épicé
1/8 c. à thé de poudre d’oignon
1/4 de tasse de noix de grenobles hachées finement

Au robot culinaire, hacher finement les noix, réserver. Dans le même robot, hacher les olives. Ajouter le fromage et les épices, puis bien mélanger (quelques secondes seulement) Placer le mélange sur une feuille de papier paraffiné et le façonner en boule en ramenant le papier tout autour.

Mettre la boule au congélateur pour la raffermir, (environ 45 minutes seulement) , mais ne pas la laisser congeler. Retirer le papier paraffiné et rouler la boule dans les noix hachées. L’envelopper de nouveau de papier paraffiné et la mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. La présenter entourée de craquelins et des bâtonnets de légumes crus.

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