Trempette fiesta aux avocats: Date Inscrit: 11 Jan 2010
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3 c. à table de mélange à soupe Tomate et légumes 45 mL
1/2 tasse de mayonnaise 125 mL
1 c. à table de jus de limette ou de citron 15 mL
2 avocats mûrs, pelés, dénoyautés, hachés grossièrement 2
2 c. à table de feuilles de coriandre fraîche, hachées finement 30 mL
1/2 tasse de tomates épépinées, hachées finement 125 mL

Placer le mélange à soupe Tomate et légumes dans le bol d'un robot culinaire et mélanger pendant 10 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit haché grossièrement.

Ajouter la mayonnaise et le jus de limette. Bien mélanger. Incorporer les avocats et la coriandre et, à l'aide du bouton de pulsation, actionner le mécanisme jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé mais encore en morceaux. Transférer dans un plat de service. Garnir de tomates.

Servir avec des tortillas ou comme plat d'accompagnement rafraîchissant avec du chili, des tacos, des fajitas ou des burritos.

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