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Classé dans: Fruits de mer
24 cuisses de grenouille
Sel et poivre
3 gousses d'ail émincées
3 c. à table de persil haché
1/2 tasse de farine
1/2 tasse de beurre
3 échalotes émincées
Faire un mélange uniforme de l'ail, les échalotes, le persil et du beurre. Fariner les cuisses de grenouille. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les cuisses de grenouille dedans de tous côtés. Servir sur un nid de riz.
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