Quiche aux crevettes : Date Inscrit: 12 Jan 2010
Classé dans: Fruits de mer

1 croûte à tarte de 9 pouces non-cuite
3 Å“ufs
1 canne de crème de céleri
3/4 tasse de lait
2 tasse de crevette cuites et hachées grossièrement
1/4 tasse de céleri en petits dés fins
1/4 tasse de poivron vert en petits dés fins
1/4 tasse de persil frais haché
1 cuil. à thé de paprika
1/2 cuil. à thé de sel
1/4 cuil. à thé de poivre
1/2 tasse de fromage gruyère râpé

Dans un bol mélanger le lait, la crème de céleri et les œufs battus ensemble, ajouter le persil, le sel et le poivre. Étendre les crevettes au fond de l’assiette à tarte, ajouter les poivrons et le céleri, verser la préparation aux œufs par-dessus, parsemer de fromage et de paprika. Cuire au four à 350° durant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau insérer ressorte propre.

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