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3 pommes de terre tranchées minces
2 grosses carottes tranchées minces
1 oignon tranché mince
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
3-4 livres de rôti
1/2 tasse d'eau
Mettre les légumes dans le fond de la mijoteuse.
Saupoudrer de sel et poivre.
Ajouter le rôti
Verser l'eau par-dessus.
Couvrir et cuire à low 10-12 heures.
Variations
Ajouter 1/2 c. à thé d'aneth séché, une feuille de laurier et 1/2 c. à thé de romarin séché pour plus de saveur. On peut brunir le rôti de tous les côtés dans 2 c. à table d'huile avant de mettre dans la mijoteuse.
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