Pot Roast III : Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Boeuf

3 livres de rôti de croupe
1/2 enveloppe de soupe à l'oignon
1 petit oignon tranché
1 boîte 4 oz. de champignons avec liquide
1/3 tasse de vin rouge sec
1/3 tasse d'eau
1 gousse d'ail émincée
1 feuille de laurier
1/2 c. à thé thym séché
1 c. à thé de basilic séchée ou 2 c. à table de basilic fraîche hachée

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse .
Couvrir et cuire à low 10-12 heures.
Variations

Ajouter 1/2 c. à thé de sel si désiré. Mélanger 3 c. à table de fécule de maïs dans 1/2 tasse d'eau froide. A la fin de la cuisson enlever la feuille de laurier et jeter. Enlever le rôti et garder au chaud.

Ajouter le mélange de fécule de maïs et l'eau dans le liquide chaud de la mijoteuse, en brassant. Couvrir et cuire à high 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir sur le rôti.

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