Rôti de boeuf tendre: Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Boeuf

(6-8 portions)

1 rôti de pointe de poitrine (brisket) de 3-4 livres
1 tasse de ketchup
1 petit oignon haché
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de raifort préparé
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à thé de sucre
½ c. à thé de poivre

Mettre le bœuf dans la mijoteuse.
Mélanger le reste des ingrédients et verser dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à LOW pendant 6 heures.
Retirer le bœuf et garder au chaud.
Mettre la sauce dans un petit chaudron et faire cuire à découvert
pendant 13-15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.

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