Souper de Boeuf À L'aneth: Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Boeuf

4 tasses (1 L) de pommes de terre, en dés (environ 1/2 po. 12mm)
3 tasses (750ml) carottes tranchées finement
3/4 tasse (175ml)céleri tranché finement
1 1/2 tasse (375ml) oignon haché ou tranché
2 lb. (900g) de Bifteck de flanc (ou pointe de poitrine) coupé en 6 portions
14 oz. (398 ml) tomates en conserve, non égouttées, défaites
1 1/2 c. à thé (7ml) aneth
1 c. à thé (5ml) de sel
1/4 c. à thé (1ml) de poivre

Mettre les pommes de terre, les carottes, le céleri et l'oignon dans une mijoteuse de 5 pintes (5L) Disposer les morceaux de boeuf sur les légumes. Combiner le 4 derniers ingrédients dans un petit bol. Verser le tout sur le boeuf. Couvrir , cuire à feu doux pendant 12 à 14 heures ou à feu vif pendant 6 à 7 heures.

Pour 6 personnes.

1 portion: 324 calories; 13.7g. de matières grasses; 695 mg. de sodium; 36 g. de protéines; 32 g. de glucides; 5 g. de fibres
alimentaires.

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