Tarte aux pommes et érable: Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Desserts / Desserts - Tartes

Croûte:

2/3 tasse de chapelure de biscuits Graham (160ml)
1/2 tasse de farine de blé entier (125ml)
1/2 tasse d'amandes entières moulues (125ml)
2 c. à table de sirop d'érable (30ml)
2 c. à table de beurre ou margarine (30ml)
1 pincée de sel

Remplissage:

4 tasses de pommes pelées en tranches (1 L)
1 tasse de yogourt nature (250ml)
1/3 tasse de sirop d'érable (80ml)
1/3 tasse de farine de blé entier (80ml)
1 oeuf

Ganiture:

1/4 tasse de pépites de sucre d'érable (60ml)
1 c. à table de noix de pin (15ml)
Un peu de cannelle

Préchauffer le four à 325°F (160°C). Dans un bol, mélanger uniformément tous les ingrédients de la croûte et presser au fond d'une assiette à tarte de 9 pouces (23cm). Cuire 12 minutes. Mélanger dans un bol les ingrédients du remplissage. Verser ce mélange dans la croûte. Saupoudrer les pépites de sucre d'érable, les noix de pin et la cannelle sur le dessus de la tarte. Cuire au four 45 minutes à 375°F (190°C).

Note: On peut remplacer les pépites de sucre d'érable par du sucre d'érable râpé.

Donne 8 portions.

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