Piments farcis aux légumes : Date Inscrit: 15 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Légumes

(6 portions)

2 boîtes (14 ½ oz chacune) de tomates en dés, non égouttées
1 boîte (16 oz) de fèves rouges, rincées et égouttées
1 ½ tasse de riz cuit
2 tasses de fromage cheddar râpé, divisé
1 sac (10 oz) de mais en grains, congelés, décongelés
¼ tasse d'oignon haché
1 c. à thé de sauce Worcestershire
¾ c. à thé de poudre de chili
½ c. à thé de poivre
¼ c. à thé de sel
6 poivrons verts moyens

Dans un grand bol, mélanger les tomates, riz, 1 ½ tasse de fromage, maïs, oignons, sauce Worcestershire, poudre de chili, poivre et sel.

Couper le dessus des poivrons et évider l'intérieur.

Farcir chaque poivron avec environ 1 tasse de la préparation.

Mettre dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à LOW pendant 8 heures.

Saupoudrer avec le reste du fromage et cuire pendant 15 minutes de plus.

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