Poitrine de poulet au Romarin: Date Inscrit: 15 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Volaille

Mijoteuse de 3 ou 4 pintes ou plus

4 poitrines de poulet, désossées sans peau, d'environ 4 onces chacune
1 1/2 c. à thé de vinaigre balsamique
1 c. à thé d'ail émincé
1 c. à table de zeste de citron
1/4 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre
1/2 tasse de vin blanc sec, ou du bouillon de poulet réduit en sodium
1/2 c. à thé de romarin écrasé
1/2 tasse de tomate coupée en dés

Mettre le poulet dans la mijoteuse.
Mélanger ensemble le vinaigre, l'ail, le zeste de citron, le sel, le poivre et le vin.

Couvrir, cuire à low 6 heures ou à high 3 heures.
Trente minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le romarin et la tomate fraîche.

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