Tranche de pommes de terre sucrées II: Date Inscrit: 16 Jan 2010
Classé dans: Barbecue / BBQ - Légumes

2 grosses pommes de terre sucrées non pelées
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1/4 tasse d'huile d'olive (60ml)
2 c. à thé de flocons d'oignons séchés
3 c. à soupe de cassonade
1/2 tasse de jus de pomme (125ml)
Sel et poivre

Bien nettoyer les pommes de terre. Les couper en deux. Les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante. Les égoutter. Les couper en tranches d'environ 1/2 pouce d'épaisseur (1.2cm)

Déposer les tranches dans un plat et réserver. Dans un bol, bien mélanger le reste des ingrédients. Assaisonner de sel et de poivre.
Verser sur les tranches de pommes de terre. Laisser mariner 2-3 heures. Piquer légèrement les tranches avec une fourchette pour activer le marinage.

Griller les tranches de pommes de terres sur le gril 4-5 minutes de chaque côté, à feu moyen, en les badigeonnant de la marinade durant la cuisson. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées et tendres. Servir quelques tranches par personne.

Donne 4 portions

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