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Classé dans: Barbecue / BBQ - Porc
1,4 kg de côtes levées de porc
sauce:
2/3 tasse de ketchup
1/4 c. thé de Cayenne ou plus au goût
1/8 c. thé de poivre, poudre d'ail et poudre de chili
Couper les côtes en portions et les cuire 1 heure dans une casserole d'eau bouillante. Égoutter et refroidir.
sauce:
Mélanger tous les ingrédients dans un bol, badigeonner les côtes puis les cuire sur le gril élevée 10 minutes de chaque côté en les badigeonnant souvent.
Donne 4 portions
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