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Classé dans: Barbecue / BBQ - Veau
4 côtelettes de veau
Marinade
125 ml (1/2 tasse) jus d'orange
125 ml (1/2 tasse) sauce de soja
60 ml (1/4 tasse) huile végétale
30 ml (2 c. Ã soupe) cassonade
2 ml (1/2 c. à thé) gingembre moulu Irresistible
2 gousses d'ail, hachées
10 ml (2 c. à thé) fécule de maïs
Brochettes de légumes
8 radis
8 champignons
16 pois mange-tout
Marinade
Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Dans un grand bol, faire mariner les côtelettes de veau 1 heure au réfrigérateur.
Côtelette de veau
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Déposer les côtelettes de veau sur la grille huilée et faire cuire 15 minutes selon l'épaisseur.
Brochettes de légumes
Faire tremper les bâtonnets à brochettes dans l'eau froide pendant 30 minutes. Enfiler un radis, un champignon et 2 pois mange-tout (répéter l'opération). Faire griller sur le barbecue.
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