Brochettes de poulet à l'indienne: Date Inscrit: 16 Jan 2010
Classé dans: Barbecue / BBQ - Volaille

1/2 tasse de yogourt nature(pas du 0,1%)
1 ou 2 gousse d'ail
1 c a t gingembre moulu
2 c a t cari
1 c a t sucre
1/2 c a t sel
1/8 c a t Cayenne
4 poitrine de poulet désossées coupées en cubes
2 c a s jus de limette
4 quartiers de limettes

Mélanger le yogourt, l'ail. le gingembre, le cari, le sucre, le sel et la cayenne. verser la marinade sur le poulet, enrober couvrir le plat et réfrigérer au moins 2 heures.

Préchauffer le BBQ. a chaleur moyenne. Enfiler le poulet sur des brochettes. badigeonner avec la moitié du jus de limette. griller de chaque côté a 4 pouces de la flamme, environ 5 minutes de chaques côtés.

Placer dans une assiette et garnir avec les quartiers de limettes. servir avec un bon riz basmati.

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