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1 c table jus d'oignon
1 c table pâte tomate
1 c table miel
1 c table soya
1 c table vinaigre de vin rouge
jus de 2 agrumes (citron, orange ou lime)au choix
Chauffer 2 minutes jusqu'à sirop léger. Refroidir, mariner la viande 3 heures ou toute la nuit.
Jus d'oignon fait maison:
1 petit oignon, tranches d'oignons minces, placées autour d'un bol + 2 c. à thé de sucre saupoudrer dessus, mariner 3 heures, garder le jus, c'est tout.
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