Radiatore à la sauce tomate crémeuse: Date Inscrit: 17 Jan 2010
Classé dans: Pâtes / Pâtes - Autres

1 emb. radiatore
4 ou 5 tranches de bacon, hachées finement
1 oignon, haché finement, ou 3 ou 4 oignons verts, hachés
1 pot sauce pour pâtes Fines herbes
1/3 tasse ricotta ou parmesan râpé finement ou romano
2 c. à table persil frais, haché
Sel et poivre du moulin
Ricotta
Persil haché

Cuire les radiatore selon les instructions figurant sur l'emballage. Faire sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, dégraisser la casserole, mais réserver 2 c. à table (30 mL) de gras. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer la sauce pour pâtes, la crème et la ricotta; mijoter de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer au goût. Remuer les radiatore dans la sauce et servir garni de ricotta supplémentaire et de persil, si désiré.

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