Spaghetti à l'ail et à l'huile: Date Inscrit: 17 Jan 2010
Classé dans: Pâtes / Pâtes - Spaghettis

1 lb spaghetti 450 g
1/3 tasse huile d'olive 75 ml
4 gousses d'ail, hachées finement 4
1/4 c. à t. piment fort en flocons 1 ml
2 c. à s. persil frais, haché 25 ml
1/4 c. à t. sel 1 ml

Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.

Entre-temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle et y faire revenir l'ail et le piment fort à feu moyen- doux pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré. retirer du feu.
Égoutter les pâtes, incorporez-les au mélange à l'huile et ajoutez-y le persil et le sel. Servir immédiatement.

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