Spaghetti au café Van Houtte: Date Inscrit: 17 Jan 2010
Classé dans: Pâtes / Pâtes - Spaghettis

1 livre de boeuf haché
4 oignons moyens hachés finement
1 gousse d’ail hachée finement
1/4-1/2 lb de tomates pelées
4 oz de concentré de tomates
3/4 de tasse de van houtte mélange français
1/2 livre de champignons émincés
2 c. à soupe d'huile d’olive
pincée de sucre
sel, poivre (à votre goût)
1 c. à soupe d'origan
1/2 lb de spaghetti
parmesan rapé

Faire dorer l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. Ajouter la viande hachée et la faire revenir. Verser sur la viande les tomates pelées et coupées en petits morceaux, les champignons émincés, le concentré de tomate et le café. laisser mijoter 30 minutes en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.

Ajouter l’origan. laisser sur le feu encore 5 minutes, puis saler et poivrer. faire cuire les spaghetti et verser la sauce dessus. saupoudrer de parmesan râpé.

donne 4 portions.

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