Pizza rustica: Date Inscrit: 18 Jan 2010
Classé dans: Pizza

1 tasse jambon fumé en dés (environ 2 oz/60 g) 250 mL
1 pot poivrons rouges grillés, égouttés et hachés 375 mL
1 paquet épinards hachés surgelés, dégelés et asséchés 300 g
1 tasse mozzarella râpé en filaments 250 mL
1/3 tasse mayonnaise 75 mL
1 gousse d'ail, émincée 1
1/4 tasse tomates séchées au soleil, hachées 50 mL
1/4 tasse basilic frais haché 50 mL
1/4 c. à thé poivre noir moulu 1 mL
1 croûte à pizza précuite de 12 po (30 cm) 1

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).

Dans un bol moyen, mélanger le jambon, les poivrons rouges grillés, les épinards, le fromage, la mayonnaise, l'ail, les tomates séchées au soleil, le basilic et le poivre. Étendre uniformément sur la croûte à pizza. Cuire au four sur une grille ou sur une tôle à biscuits de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit croustillante et légèrement dorée.

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