Pochettes de pizza aux légumes: Date Inscrit: 18 Jan 2010
Classé dans: Pizza

2 c. à table de margarine 15 mL
1 oignon moyen, en dés 1
1 poivron vert ou rouge moyen, en dés 1
4 champignons, tranchés 4
1/2 zucchini moyen, en dés 1/2
1/2 tasse de fleurons de brocoli, hachés grossièrement 125 mL
1/2 tasse de pepperoni, en dés 125 mL
1/2 tasse de sauce à spaghetti 125 mL
1 tasse de fromage mozzarella râpé en filaments 250 mL
1 paquet de pâte à pizza réfrigérée achetée en magasin

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Graisser deux plaques à pâtisserie. Faire fondre la margarine dans une grande casserole à feu moyen.

Ajouter l'oignon et le poivron et cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporer les champignons, le zucchini et le brocoli et continuer à cuire en remuant pendant encore 5 minutes. Ajouter le pepperoni et la sauce à spaghetti et cuire de 1 à 2 minutes.

Déposer la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée et découper des cercles de 6 po (15 cm). Au centre de chaque cercle, placer 2 c. à table (30 mL) de fromage râpé en filaments.

Garnir le fromage d'environ _ tasse (50 mL) du mélange de légumes. Badigeonner les bords de la pâte avec un peu d'eau, plier en deux, puis rouler et joindre les bords.

Placer la pochette sur la plaque à pâtisserie et répéter pour le reste de la pâte et du mélange.

Cuire les pochettes de pizza de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus et le fond soient légèrement dorés. Laisser refroidir légèrement avant de dévorer.

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