Croquettes de Saumon de Sophie: Envoyé Par: Sophie M. | Date Inscrit: 18 Jan 2010
Classé dans: Poisson / Poisson - Saumon

2 cannes de saumon en morceaux 418g chacune
Moitié quantité de chapelure
4 grosses pommes de terre en purée (plus de patates que de saumon)
1 poireaux en rondelle
½ tasse de Fromage mozzarella râpé
1 cuillère à soupe de Vinaigrette italienne)
Sel poivre ail en poudre et aneth (au goût)

Piler les patates et mélanger Fromage mozzarella, Vinaigrette italienne (1 cuillère à soupe) Sel, poivre et le poireau.
Mélanger la chapelure et le saumon avec les patates et faire des galettes.

Dans une plaque au four et beurrer le fond avec de la margarine à l'huile d'olive et mettre les croquettes pour 15 minutes à 350 C
Ensuite donner une texture grillée dans la poêle.

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