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Classé dans: Poisson
filets de poisson
1/2 tasse de lait
1 c. à thé de sel
1/2 tasse de chapelure fine
2 c. Ã table de beurre ou autre
Séparer les filets en portion individuelles. Faire tremper les darnes/filets dans le lait additionné de sel quelques minutes. Égoutter et enrober de chapelure. Huiler un plat allant au four. Y mettre le poisson, et parsemer de noisettes de beurre. Cuire à 450°F.
Note : 10 minutes par pouce d’épaisseur environ. Le poisson est cuit lorsqu’il devient opaque, lorsque sa chair s’effeuille spontanément
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