Poisson aux champignons: Date Inscrit: 19 Jan 2010
Classé dans: Poisson

4 portions

3 c. à soupe d’huile
1 tasse de champignons frais tranchés
2 1/2 c. à soupe de farine
1/2 c. à thé sel
1 pincée de poivre de cayenne
2 tasses de lait écrémé
1 livre ( 500g ) de filets de poisson de votre choix
1/4 tasse de chapelure

Faire chauffer l’’huile dans un petit poêlon et cuire les champignons 5 minutes. Ajouter la farine et les assaisonnements et bien mélanger. Ajouter le lait lentement en brassant et cuire jusqu’à épaississement.

Placer les filets de poisson dans un plat allant au four. Couvrir avec la sauce. Saupoudrer de chapelure et cuire au four à 375 F --- 30 minutes.

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