Sole au riz jardinière: Date Inscrit: 20 Jan 2010
Classé dans: Poisson / Poisson - Sole

4 filets de sole surgelés
1/2 tasse de riz Uncle bens
1 tasse d'eau
1 c. soupe de beurre
1 boite de crème de champignon
1 tasse de légumes surgelés

Faîtes pré- cuire le riz avec la tasse d'eau et le beurre. Environ 10-15 minutes. Genre Al-denté et il faut qu'il reste un peu d'eau. Entre-temps, faîtes revenir les champignons dans du beurre à la poêle.

Dans un plat allant au four, étendre le riz au fond du plat, déposé les filets de sole et y mettre les légumes. Déposer la crème de champignon non- dilué sur le tout (j'ai mis ça par cuillerées ici et là car la crème était épaisse!!) Recouvrir de papier aluminium, et au four à 350°F, 20-25 minutes.

Donne : 4 portions.

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