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Classé dans: Poisson / Poisson - Autres
2 livres de steaks de requin
1/2 tasse de sauce teriyaki
1 c table de cassonade
1 c table de jus de citron
1/2 tasse de beurre
1/2 c thé d'ail en poudre
2 c thé jus de citron encore
Mariner les steaks pendant 4 heures dans la sauce teriyaki, la cassonade et le jus de citron. Enlever, garder la marinade. Mélanger les autres ingrédients avec la marinade précédente.
Griller les steaks 5-8 minutes au BBQ ou à la poêle. Arroser souvent avec la marinade. Tourner les steaks et cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le poisson s'effiloche.
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