Muffins au gruau, bananes et chocolat chips: Date Inscrit: 20 Jan 2010
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1 tasse 1/2 de farine blanche
1 tasse de gruau
2 cuil à thé de poudre à pâte
1 cuil à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuil à thé de sel
2 oeufs
1/2 tasse de sucre ou moins
1/4 de tasse d'huile
1/4 de tasse de lait
1 tasse de bananes mûres en purée
1/2 tasse de pépites de chocolat

Dans un bol mélanger la farine le gruau,la poudre à pâte le sel et le bicarbonate.

Dans un autre bol fouettez ensemble l'oeuf,l'huile,le sucre le lait et les bananes.Faites un puits au centre des ingrédiens secs et y verser les ingrédiens liquides mélanger très délicatement seulement pour humidifier incorporer les brisures de chocolat que vous avez pris soin de mélanger avant avec 1 cuil à thé de farine qu'on secoue dans un sac "ceci empêche les pépites de chocolat de se retrouver au fond des muffins" mélanger de nouveau emplir de moules à muffins au 3/4 et cuire à 400°F environ 25 minutes.

Donne 12 muffins

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