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Classé dans: Riz
2 tasses de riz
2 tasses de dinde en dés
4 tomates en morceaux
1 boîte de petits pois
Sel et poivre
4 tasses de jus de tomate
4 échalotes hachées fin
1 poivron vert en dés
2 c. Ã table d'huile
Persil
Faire revenir les échalotes, le poivron et les tomates dans l'huile. Ajouter le riz et le faire cuire pendant 5 minutes sur feu doux. Ajouter le jus de tomate préalablement chauffé. Saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les petits pois égouttés. Continuer la cuisson. Servir avec des bouquets de persil.
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