Risotto et boulettes de viande: Date Inscrit: 21 Jan 2010
Classé dans: Riz

1/2 livre de veau haché
1/4 c. à thé d`origan
1/2 tasse de champignons
frais tranchés
1 courgette moyenne tranchée
1 boite de 14 onces de sauce
à spaghetti
1 1/2 tasses d'eau
1 1/2 tasses de riz brun instantané
1/2 tasse de fromage râpé 100 %
Parmesan

Mélanger le veau hache et l'origan. Façonner en petites boulettes et dorer dans une poêle. Egoutter. Ajouter les légumes et faire sauter 1 minute. Ajouter la sauce et l'eau et porter à ébullition.

Incorporer le riz et le fromage, couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu et remuer. Couvrir et laisser reposer 5 minutes. Garnir de Parmesan additionnel si désiré. Accompagner d'une salade verte de votre choix, si désiré.

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