Muffins aux amandes et marmelade: Date Inscrit: 21 Jan 2010
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2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
125 gr. de beurre
1 tasse d'amandes effilées
2/3 tasse de sucre blanc
1 c. à table de zeste d'orange
1/2 tasse de marmelade orange
2 oeufs légèrment battus
1/2 tasse de lait
1/4 tasse d'amandes effilées extra

Graisser 12 moules à muffins. Dans un large bol, mélanger le beurre, les amandes, sucre et zeste, bien mélanger ensuite ajouter la marmelade, les oeufs et le lait. Verser dans les moules et saupoudrer d'amandes extra sur le dessus et cuire au four à 400°F pendant 20 minutes.

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