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2-1/2 tasse de farine
1 tasse de sucre
3-1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé d’essence d’amandes
1 c. à table de zeste d’orange
1/3 tasse d’huile
3/4 tasse de lait évaporé
1/2 tasse d’eau
1 Ĺ“uf
1 tasse d’amandes effilées rôties
1 tasse de sucre Ă glacer
1 à 2 c. à table de jus d’orange
Mélanger ensemble les ingrédients secs avec seulement 3/4 de tasse des amandes. Dans un autre bol mettre les ingrédients liquides bien battre.
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs, mélanger pour humecter. Cuire au four préchauffé à 375°F de 15 à 18 minutes. Une fois les muffins refroidis, mélanger le sucre à glacer et le jus d’orange, glacer les muffins et saupoudrer du reste des amandes.
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