Muffins aux bananes, son et cacao: Date Inscrit: 21 Jan 2010
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1 tasse de farine
1/2 tasse de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre de cacao non-sucrée
1 1/2 tasse de céréales de son 100%
3/4 tasse de lait écrémé
2 blancs d'oeufs
1/4 tasse d'huile végétale
1 tasse de bananes mûres écrasées

Mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte le sel et la poudre de cacao. Mettre de côté.

Dans un autre grand bol, mélanger les céréales et le lait. Attendre 5 minutes p our ramollir les céréales. Ajouter les blancs d'oeufs et l'huile. Bien mélanger puis ajouter la purée de bananes. Ajouter le tout dans les ingrédients secs sans trop mélanger. Cuire à 400°F de 20 à 23 minutes.

Donne 12 muffins

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