Muffins aux canneberges, orange et noix: Date Inscrit: 21 Jan 2010
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3/4 tasse sauce à salade Miracle Whip, régulière ou légère
1/4 tasse jus d'orange concentré congelé, non dilué
2 oeufs battus
11/2 tasse canneberges entières fraîches ou congelées
2 tasses farine tout-usage
3/4 tasse sucre
1/2 tasse noix hachées
2 c. à thé zeste d'orange râpé
1 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé soda

Mélanger la sauce à salade, jus orange, oeufs et canneberges. Dans un autre bol, mélanger les autres ingrédients. Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs.

Remplir 12 moules à muffins graissés. Cuire au four à 350°F de 20 à 25 minutes. Laisser reposer 10 minutes et démouler.

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