Salade d'épinards, fraises et vinaigrette à l'érable: Date Inscrit: 21 Jan 2010
Classé dans: Salades

Vinaigrette:

2 c. à soupe de mayonnaise,
2 c. à soupe de yogourt nature,
1 c. à soupe de jus d'orange,
1 c. à soupe de sucre d'érable pulvérisé,
sel et poivre;

Mélanger la mayonnaise, le yogourt, le jus d'orange, et le sucre d'érable. Saler et poivrer. Laver les épinards, essorer, déposer dans le fond de l'assiette. Couper les fraises en tranches, déposer par-dessus. Faire rôtir des amandes en lamelles quelques minutes dans la poêle avec un peu de beurre et les ajouter à la salade; arroser de vinaigrette juste avant de servir.

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