Muffins aux fraises Streusel: Date Inscrit: 21 Jan 2010
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1-1/2 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de sucre
1 gros Å“uf battu
1/2 tasse de lait
1/2 de beurre ou de margarine ramolli
1-1/4 de c. à thé d’extrait d’amande
1 tasse de fraises fraîches en tranches

Streusel

1/2 tasse de sucre
1/2 tasse d’amande blanche en morceaux rôties
1/4 tasse de farine
2 c. à table de beurre ou de margarine ramolli
1/8 c. à thé d’extrait d’amande

Mélanger les 4 premiers ingrédients. Mélanger l’œuf, le lait, le beurre et l’extrait d’amande, ajouter aux ingrédients secs. Mélanger pour humecter, ajouter les fraises. Remplir des moules à muffins et saupoudrer de garniture streusel. Cuire au four préchauffé à 350°F pendant 20 à 25 minutes.

Streusel:

Bien mélanger tous les ingrédients.

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