Boulettes aux canneberges: Date Inscrit: 15 Dec 2009
Classé dans: Boeuf

2 livres de bœuf haché
1 tasse de corn flakes écrasé
2 Å“ufs
1/3 tasse de persil frais haché
1/3 tasse de ketchup
1 c table d’échalotes hachées
2 c table de sauce soya
1 gousse d'ail émincée
1/4 c thé de poivre
1 bte de 14 onces de canneberges en sauce
12 onces de sauce chili style ketchup
1 c table de cassonade tassée
1 c table de jus de citron

Préchauffer le four a 500ºF. Mélanger les 9 premiers ingrédients, bien pétrir avec les mains et faire des boulettes de 1 pouce.

Mettre sur une plaque non- graissée assez profonde et cuire 8-10 minutes non- couvert. Égoutter et réserver au chaud.

Dans un chaudron mettre la sauce de canneberges, le chili, la cassonade et le jus de citron. Cuire sur feu moyen jusqu'à ébullition. Recouvrir les boulettes et servir chaud.

Donne : 40 boulettes.

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