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Classé dans: Boeuf
2 1/2 livres bœuf à bouillir
1 1/2 livres de carottes
sel, poivre, épices
4 tasses d'eau (ou 3 t. eau, 1 t. de consommé)
Faire revenir le bœuf coupé en cubes dans 1 c. à table d'huile. Lorsque la viande est bien dorée, couvrir d'eau. Ajouter les carottes et laisser mijoter à feu doux pendant trois heures.
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