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2 c. Ã table de beurre
1 c. Ã table d'huile
1/2 lb de boeuf haché
1/2 lb de porc haché
1/2 lb de veau haché
1 boite de crème tomates
1 boîte de tomates
1 boîte de pâte de tomates
1 petite bouteille de sauce Chili
2 Ã 4 c. Ã table sauce H.P.
2 c. Ã table de sauce Heinz 57
2 c. Ã table sauce Worcestershire
Quelques gouttes de tabasco
1 tasse oignons hachés
1 tasse poireau coupé
1 tasse céleri coupé
1 tasse carottes râpées
1 tasse piment coupé
4 Ã 5 gousses d'ail
Sel, poivre, sucre
2 Ã 4 feuilles de laurier
1 c. à thé de sauge
1 c. à thé de thym
1/2 c. à thé de marjolaine
Chauffer l'huile et saisir la viande.
Ajouter les légumes, et le reste des ingrédients.
Cuire au four à 300F 3 heures.
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