Sauce les trois: Date Inscrit: 21 Jan 2010
Classé dans: Sauces / Sauces - Pour Pâtes

250 de veau en dés
250 g de boeuf en dés
3 poivrons en morceaux
2 oignons émincés
2 c. à table d'huile
3 boîtes de sauce tomate
Sel et poivre
1 feuille de laurier
250 g de porc en dés
100 g de bacon en dés
250 g de champignons tranchés
3 gousses d'ail émincées
3 tomates coupées en morceaux
1/2 c. à thé de sucre
2 gouttes de Tabasco

Faire revenir dans une casserole les oignons et l'ail, ajouter le bacon. Baisser le feu et laisser cuire 10 minutes. Retirer les oignons, le bacon et faire revenir les champignons 5 minutes, retirer et mettre avec les autres éléments.

Dans la même casserole, faire revenir le boeuf, le porc et le veau de tous côtés. Ajouter les tomates en morceaux. Verser la sauce tomate, le sucre, le Tabasco. Saler et poivrer.

Mettre la feuille de laurier et ajouter les ingrédients qu'on avait faire revenir avant. Laisser mijoter 1 1/2 heure sur feu très doux. Remuer de temps en temps. Servir sur des pâtes.

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