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Classé dans: Sauces
2 c. Ã soupe de beurre
1 tasse de lait
¼ de c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
2 c. Ã soupe de farine
Faire fondre le beurre
Ajouter la farine et la lier, ajouter le lair, l'assaisonnement et battre jusqu'Ã ce que la sauce soit lisse.
Pour une sauce claire, n'employer qu'une c. et ½ de farine.
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