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Classé dans: Soupes / Soupes - Soupes
7 poireaux
2 carottes
2 tasses de dinde en dés (500 g)
Sel et poivre
2 branches de céleri
2 pommes de terre
1 os à dinde
Laver et couper tous les légumes en petits morceaux. Faire bouillir dans une casserole 2 litres d'eau ( deux pintes ou 8 tasses). Ajouter la dinde et l'os.Saler et poivrer. Faire cuire une heure a petit feu. Ajouter les légumes et faire cuire encore une heure. Avant de servir enlever l'os.
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