Boulettes de viande aigre-douces: Date Inscrit: 16 Dec 2009
Classé dans: Boeuf

1 boite (14 onces) de morceaux d'ananas
égouttés (conserver le jus)
1 1/2 cuil. à thé d'amidon de maïs
1/4 de tasse de vinaigre
1/2 tasse de cassonade fermement tassée
2 cuil. à thé de sauce soya
1 poivron vert coupé en morceaux d'1 pouce
1 paquet de boulettes de viande congelées

Mélanger une petite quantité du jus d'ananas avec l'amidon de maïs. Dans un poêlon épais, faire chauffer le reste du jus, le vinaigre, la cassonade et la sauce soja sur feu moyen.

Incorporer graduellement le mélange d'amidon de maïs en remuant.

Prolonger la cuisson en remuant jusqu'à ce que la saue soit claire et au point d'ébullition. Ajouter en brassant les boulettes de viande, le poivron et les morceaux d'ananas.

Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes

Servir sur un lit de riz

Donne 4 portions
Servir sur un lit de riz

Donne 4 portions

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