English - Il y a Actuellement 4,036 recettes que nous avons dans 131 catégories!

Dernières recettes

 


Votez pour nous sur Google --->
 
Veau farci aux oeufs: Date Inscrit: 22 Jan 2010
Classé dans: Veau
Ingrédients

1 morceau d'épaule de veau de 1 1/2 à 2 kilos ( 3 à 4 lbs)
6 oeufs
Sel et poivre
400 g de chair à saucisses (14 oz)
1 petit pot d'olives farcies
1 c. à table de persil
50 g de beurre (1/4 de tasse)
2 oignons
2 échalotes
300 g de carottes tranchées (1 1/4 de tasse)
2 tasses d'eau

Préparation

Ouvrir la viande dans son épaisseur pour en faire une poche. Faire cuire les oeufs dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient dur. En écraser deux à la fourchette et les mélanger à la chair de saucisses.

Assaisonner et ajouter le persil et les échalotes finement hachées. Mettre aussi à ce mélange la moitié des olives coupées en tout petits morceaux. Remplir la poche avec ce mélange.

Répartir les autres oeufs durs au milieu. Coudre la poche au fil de cuisine sans trop serrer. Beurrer la viande et la mettre dans un plat allant au four déjà tapissé de rondelles d'oignons et carottes.

Faire cuire au four chaud pendant 90 minutes en arrosant avec un peu d'eau et le jus de cuisson assez fréquemment. Retourner la viande 2 à 3 fois pendant la cuisson. Laisser refroidir. Servir avec les carottes et les oignons ainsi que le reste des olives.


Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir:

Cette recette a actuellement 0 photos.

Commentaire des Visiteurs (0):

Cette recette a actuellement 0 commentaires. Ajoutez votre propre commentaire dans le menu de droite.

 

Liens des Recettes:

Ajouter une nouvelle Recette

Nous contacter à propos des recettes Suggérer cette recette à un ami Version imprimable

*Conversions*

Mesures liquides Mesures solides Température Cuisson au gaz

Noter la Recette:
  • Actuellement 2.75/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Classement: 2.8/5 (12 Votes Enregistré)

Commenter La Recette:

Entrer le code Anti-Spam: Code:

Aller à la Catégorie:

Autres Recettes dans Cette Catégorie:

Escalopes à l'italienne Brochettes de veau à l'érable et aux herbes Escalopes de veau au citron Pol Martin Boulettes romaines à la tomate et à l'érable Escalopes de veau sauce tomate et fromage

Recette par mots-clés:
 

 

 



Achetez une
Mijoteuse (Crock Pot)



Copyright © Morenciel.com

 

Merci pour votre commentaire!