Muffins double pommes: Date Inscrit: 23 Jan 2010
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4 tasses de farine
1 tasse de gruau
1 tasse de sucre
1 tasse de noix de Grenoble hachées ou 1 tasse de dattes hachées ou 2 pommes de plus
1 tasse de sauce aux pommes (compote)
3 gros Å“ufs
2 pommes pelées et en dés
1 tasse de lait
1/2 tasse d'huile végétale
4 c table de poudre à pâte
1 c thé de sel
1 c thé de muscade fraiche râpée(1/2 noix)
1 c thé de cannelle (optionnel)

On préchauffe le four a 400ºF. Tout mélanger pour amalgamer. On met dans des moules à muffins graissés ou des papiers sulfurisés. On cuit 17 minutes et on fait le test du cure-dent au centre.

Donne 24 muffins.

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