Biscuits à la poudre à pâte: Date Inscrit: 24 Jan 2010
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2 tasses de farine tout-usages
4 c. à thé de poudre à pâte
2 à 4 c. à table de beurre ou graisse
3/4 tasse de liquide; eau, lait, jus de tomate ou de fruits
1 c. à thé de sel

Tamiser la farine, la mesurer et tamiser de nouveau avec la poudre à pâte et le sel.

Incorporer la graisse avec 2 couteaux jusqu'à ce que la pâte soit grumeleuse. Ne pas trop couper la graisse; donnez-lui la grosseur d'un demi-pois. Ajouter le liquide rapidement et manipuler le moins possible.

Déposer la pâte par petites cuillerées sur une plaque à biscuits graissée et badigeonner les biscuits d'un mélange formé à parts égales de sucre et de lait ou d'eau.

Cuire à 450°F de 12 à 15 minutes.

Délicieux avec de la confiture ou du fromage.

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