Biscuits au gruau et à la noix de coco à l'ancienne: Date Inscrit: 24 Jan 2010
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1 tasse de beurre ou margarine
1 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade légèrement tassée
1 oeuf
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de gruau
1/4 tasse de germe de blé
3/4 tasse de noix de coco
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de sodium
1 1/2 tasse de brisures de chocolat ou de raisins secs

Défaire en crème, le beurre, le sucre, la cassonade et l'oeuf. Ajouter la farine, le gruau, le germe de blé, la noix de coco, la poudre à pâte et le bicarbonate. Bien mélanger. Incorporer les chocolats ou les raisins. Déposer la pâte par cuillerées sur des plaques à biscuits légèrement graissées. Aplatir avec une fourchette farinée. Cuire à 350°F de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Donne environ 3 douzaines de biscuits.

Note: Utiliser n'importe quel type de flocons d'avoine (à cuisson rapide, minute ou normale); cela n'affectera pas le temps de cuisson ou les résultats.

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